Gefriergetrocknete Johannisbeeren
Gefriergetrocknete Johannisbeeren
Johannisbeeren zu jeder Jahreszeit. 100 % Johannisbeeren, 100 % Natur. 0 % Zusätze.
- 288g gefriergetrocknete schwarze Johannisbeeren
- Ohne Zuckerzusatz und Konservierungsstoffe
- Knusprig
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Vielseitig einsetzbar: zum Backen, in Smoothies und zum Snacken
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Produktdetails
Aroma und Geschmack: Gefriergetrocknete schwarze Johannisbeeren behalten den intensiven, leicht säuerlichen Geschmack von frischen schwarzen Johannisbeeren bei. Der Gefriertrocknungsprozess konzentriert den Geschmack, was zu einer süß-säuerlichen, aromatischen Note führt.
Textur: Die Textur gefriergetrockneter schwarzer Johannisbeeren ist knusprig und leicht. Durch den Verlust des Wassergehalts während des Gefriertrocknungsprozesses erhalten die Beeren eine zerbrechliche, knusprige Konsistenz.
Nährstoffe: Gefriergetrocknete schwarze Johannisbeeren behalten viele ihrer ursprünglichen Nährstoffe bei, einschließlich Vitamin C, Vitamin K, Ballaststoffe und Antioxidantien. Der Gefriertrocknungsprozess hilft dabei, diese Nährstoffe zu bewahren, obwohl hitzeempfindliche Vitamine während des Prozesses leicht abgebaut werden können.
Verwendung: Gefriergetrocknete schwarze Johannisbeeren eignen sich hervorragend als Snack und können in Müsli, Joghurt, Smoothies oder Desserts verwendet werden. Sie können auch als Topping für Eiscreme oder in Backwaren wie Muffins oder Keksen verwendet werden.
Lagerung: Aufgrund des geringen Wassergehalts haben gefriergetrocknete schwarze Johannisbeeren eine längere Haltbarkeit als frische Beeren. Lagere sie an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Qualität zu erhalten.
Zutaten: schwarze Johannisbeeren
Nährwertangaben je 100g
- Energie KJ/kcal - 1,136/316
- Fett - 1,3g
- ges. Fettsäuren - 0,0g
- Kohlenhydrate - 38,2g
- davon Zucker - 38,2g
- Eiweiß - 6,9g
- Salz - 0g
- Ballaststoffe - 36,9g
Gefriergetrocknete Früchte haben mehrere Vorteile:
Erhaltung von Nährstoffen:
Der Gefriertrocknungsprozess ermöglicht eine weitgehende Erhaltung der
ursprünglichen Nährstoffe der Früchte. Im Vergleich zu anderen
Konservierungsmethoden bleiben Vitamine, Mineralien und Antioxidantien
besser erhalten.
Leichte Lagerung und Transport:
Gefriergetrocknete Früchte sind leicht und haben einen geringen
Wassergehalt. Das macht sie leichter zu transportieren und zu lagern im
Vergleich zu frischen Früchten.
Lange Haltbarkeit:
Durch den Entzug von Feuchtigkeit wird das Wachstum von Mikroorganismen
gehemmt, was zu einer längeren Haltbarkeit führt. Gefriergetrocknete
Früchte können monate- bis sogar jahrelang gelagert werden, ohne dass
sie verderben.
Gewichts- und Volumenreduktion:
Durch den Entzug von Wasser wird das Gewicht und Volumen der Früchte
erheblich reduziert. Dies ist besonders nützlich bei Outdoor-Aktivitäten
wie Camping, Wandern oder Reisen.
Intensiver Geschmack:
Durch den Prozess der Gefriertrocknung bleibt der natürliche Geschmack
der Früchte besser erhalten, da dieser Prozess im Vergleich zu anderen
Trocknungsmethoden schonender ist.
Vielseitige Verwendung:
Gefriergetrocknete Früchte können vielseitig eingesetzt werden. Sie
eignen sich nicht nur als Snack, sondern können auch in Müsli, Joghurt,
Smoothies oder Backwaren verwendet werden.
Knusprige Textur:
Gefriergetrocknete Früchte behalten eine knusprige Textur, was sie von
anderen getrockneten Früchten unterscheidet, die oft zäh oder klebrig
sein können.
