Gefriergetrocknete Wild-Heidelbeeren
Gefriergetrocknete Wild-Heidelbeeren
Wild-Heidelbeeren 100 % Heidelbeeren, 100 % Natur. 0 % Zusätze.
- 186g gefriergetrocknete Wildheidelbeeren
- hoher Ballaststoffgehalt
- besonders knusprig
- schonende Gefriertrocknung
- aromatisch und lecker
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Produktdetails
Aroma und Geschmack: Gefriergetrocknete Wildheidelbeeren behalten einen konzentrierten, natürlichen Geschmack bei, der oft intensiver ist als bei frischen Früchten. Sie haben ein süßes, leicht säuerliches Aroma.
Textur: Die Textur ist knusprig und leicht, fast wie Chips, was durch den Verlust des Wassergehalts während des Gefriertrocknungsprozesses entsteht.
Nährstoffe: Gefriergetrocknete Früchte behalten viele ihrer ursprünglichen Nährstoffe, Vitamine und Antioxidantien bei. Allerdings können einige hitzeempfindliche Vitamine während des Gefriertrocknungsprozesses verloren gehen.
Verwendung: Gefriergetrocknete Wildheidelbeeren eignen sich gut als Snack, können aber auch in Müsli, Joghurt, Smoothies oder Backwaren verwendet werden. Sie sind vielseitig einsetzbar und können auch als Topping für Desserts dienen.
Lagerung: Durch den geringen Wassergehalt haben gefriergetrocknete Beeren eine längere Haltbarkeit als frische Früchte. Es ist wichtig, sie an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, um ihre Qualität zu erhalten.
Zutaten: Wildheidelbeeren
Nährwertangaben je 100g
- Energie KJ/kcal - 1,509/359
- Fett - 4,95g
- ges. Fettsäuren - 0,5g
- Kohlenhydrate - 63,5g
- davon Zucker - 37,4g
- Eiweiß - 3,8g
- Salz - 0,025g
- Ballaststoffe - 22,7g
Gefriergetrocknete Früchte haben mehrere Vorteile:
Erhaltung von Nährstoffen:
Der Gefriertrocknungsprozess ermöglicht eine weitgehende Erhaltung der
ursprünglichen Nährstoffe der Früchte. Im Vergleich zu anderen
Konservierungsmethoden bleiben Vitamine, Mineralien und Antioxidantien
besser erhalten.
Leichte Lagerung und Transport:
Gefriergetrocknete Früchte sind leicht und haben einen geringen
Wassergehalt. Das macht sie leichter zu transportieren und zu lagern im
Vergleich zu frischen Früchten.
Lange Haltbarkeit:
Durch den Entzug von Feuchtigkeit wird das Wachstum von Mikroorganismen
gehemmt, was zu einer längeren Haltbarkeit führt. Gefriergetrocknete
Früchte können monate- bis sogar jahrelang gelagert werden, ohne dass
sie verderben.
Gewichts- und Volumenreduktion:
Durch den Entzug von Wasser wird das Gewicht und Volumen der Früchte
erheblich reduziert. Dies ist besonders nützlich bei Outdoor-Aktivitäten
wie Camping, Wandern oder Reisen.
Intensiver Geschmack:
Durch den Prozess der Gefriertrocknung bleibt der natürliche Geschmack
der Früchte besser erhalten, da dieser Prozess im Vergleich zu anderen
Trocknungsmethoden schonender ist.
Vielseitige Verwendung:
Gefriergetrocknete Früchte können vielseitig eingesetzt werden. Sie
eignen sich nicht nur als Snack, sondern können auch in Müsli, Joghurt,
Smoothies oder Backwaren verwendet werden.
Knusprige Textur:
Gefriergetrocknete Früchte behalten eine knusprige Textur, was sie von
anderen getrockneten Früchten unterscheidet, die oft zäh oder klebrig
sein können.
