Rezepte
Linguine mit Garnelen und Arrabiata
Zwanzig Minuten, eine Pfanne, und der ganze Trick liegt darin, die Garnelen früh genug wieder herauszunehmen.
Linguine mit Garnelen und Arrabiata
Zwanzig Minuten, eine Pfanne, und der ganze Trick liegt darin, die Garnelen früh genug wieder herauszunehmen.
Gambas in Knoblauchöl
Zehn Minuten von der Pfanne auf den Tisch. Entscheidend ist, dass das Öl heiß genug ist, bevor die Garnelen hineinkommen — sonst kochen sie, statt zu braten.
Gambas in Knoblauchöl
Zehn Minuten von der Pfanne auf den Tisch. Entscheidend ist, dass das Öl heiß genug ist, bevor die Garnelen hineinkommen — sonst kochen sie, statt zu braten.
Lachs mit Zitronenkruste aus dem Ofen
Fisch aus dem Ofen wird trocken, weil er zu lange bei zu wenig Hitze liegt. Hier läuft es umgekehrt: kurz, heiß, und eine Kruste, die das Wasser im Fisch hält.
Lachs mit Zitronenkruste aus dem Ofen
Fisch aus dem Ofen wird trocken, weil er zu lange bei zu wenig Hitze liegt. Hier läuft es umgekehrt: kurz, heiß, und eine Kruste, die das Wasser im Fisch hält.