Kategorie: Wilde Heidelbeere

Gefriergetrocknete Wildheidelbeeren sind Blaubeeren, die mittels des Gefriertrocknungsverfahrens konserviert wurden. Dieser Prozess beinhaltet das Einfrieren der Früchte und anschließendes Entfernen des Wassers durch Sublimation, bei dem das gefrorene Wasser direkt in Dampf umgewandelt wird. Das Ergebnis sind leichtgewichtige, knusprige Beeren mit intensivem Geschmack und vielen Nährstoffen.

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