Rezepte
Fleischfondue für sechs
Das Fondue selbst ist kaum Arbeit. Die Arbeit steckt in dem, was danebensteht — und genau da entscheidet sich der Abend.
Fleischfondue für sechs
Das Fondue selbst ist kaum Arbeit. Die Arbeit steckt in dem, was danebensteht — und genau da entscheidet sich der Abend.
Fruchtperlen-Spritz
Die Früchte kommen trocken ins Glas und saugen sich langsam voll. Man sieht ihnen beim Aufgehen zu, und am Ende isst man sie mit dem Löffel aus.
Fruchtperlen-Spritz
Die Früchte kommen trocken ins Glas und saugen sich langsam voll. Man sieht ihnen beim Aufgehen zu, und am Ende isst man sie mit dem Löffel aus.
Fruchtbruch mit weißer Schokolade
Geschmolzene weiße Schokolade, dick mit Frucht bestreut, kalt gestellt und in Scherben gebrochen. Zwanzig Minuten Arbeit und es sieht aus wie gekauft.
Fruchtbruch mit weißer Schokolade
Geschmolzene weiße Schokolade, dick mit Frucht bestreut, kalt gestellt und in Scherben gebrochen. Zwanzig Minuten Arbeit und es sieht aus wie gekauft.
Gambas in Knoblauchöl
Zehn Minuten von der Pfanne auf den Tisch. Entscheidend ist, dass das Öl heiß genug ist, bevor die Garnelen hineinkommen — sonst kochen sie, statt zu braten.
Gambas in Knoblauchöl
Zehn Minuten von der Pfanne auf den Tisch. Entscheidend ist, dass das Öl heiß genug ist, bevor die Garnelen hineinkommen — sonst kochen sie, statt zu braten.
Lachs mit Zitronenkruste aus dem Ofen
Fisch aus dem Ofen wird trocken, weil er zu lange bei zu wenig Hitze liegt. Hier läuft es umgekehrt: kurz, heiß, und eine Kruste, die das Wasser im Fisch hält.
Lachs mit Zitronenkruste aus dem Ofen
Fisch aus dem Ofen wird trocken, weil er zu lange bei zu wenig Hitze liegt. Hier läuft es umgekehrt: kurz, heiß, und eine Kruste, die das Wasser im Fisch hält.