Rezepte
Fruchtbruch mit weißer Schokolade
Geschmolzene weiße Schokolade, dick mit Frucht bestreut, kalt gestellt und in Scherben gebrochen. Zwanzig Minuten Arbeit und es sieht aus wie gekauft.
Fruchtbruch mit weißer Schokolade
Geschmolzene weiße Schokolade, dick mit Frucht bestreut, kalt gestellt und in Scherben gebrochen. Zwanzig Minuten Arbeit und es sieht aus wie gekauft.
Sommernacht Overnight Oats
Abends drei Löffel Frucht ins Glas, morgens ist der Sommer durchgezogen. Die Beeren geben ihre Farbe an den Hafer ab, während man schläft.
Sommernacht Overnight Oats
Abends drei Löffel Frucht ins Glas, morgens ist der Sommer durchgezogen. Die Beeren geben ihre Farbe an den Hafer ab, während man schläft.
Ofenkartoffeln mit Meerrettichquark
Die Beilage, die neben Fisch nicht untergeht. Der Quark bringt die Schärfe, die Kartoffel die Ruhe — und beides ist in fünf Minuten angerührt.
Ofenkartoffeln mit Meerrettichquark
Die Beilage, die neben Fisch nicht untergeht. Der Quark bringt die Schärfe, die Kartoffel die Ruhe — und beides ist in fünf Minuten angerührt.
Blumenkohl im Ganzen
Ein ganzer Kopf vom Rost, außen dunkel, innen butterweich. Er wird vorgegart, nicht roh aufgelegt — sonst ist die Oberfläche verkohlt, während der Strunk noch hart ist.
Blumenkohl im Ganzen
Ein ganzer Kopf vom Rost, außen dunkel, innen butterweich. Er wird vorgegart, nicht roh aufgelegt — sonst ist die Oberfläche verkohlt, während der Strunk noch hart ist.
Kartoffeln aus der Glut
Außen eine dunkle, salzige Kruste, innen mehlig und weich. Der Trick ist nicht das Feuer, sondern das Öl vor dem Gewürz — trocken bleibt die Mischung liegen und verbrennt.
Kartoffeln aus der Glut
Außen eine dunkle, salzige Kruste, innen mehlig und weich. Der Trick ist nicht das Feuer, sondern das Öl vor dem Gewürz — trocken bleibt die Mischung liegen und verbrennt.
Frischkäse aufs Brot, in fünf Minuten
Der Aufstrich, der beim Brunch immer zuerst leer ist. Er braucht keine Kochzeit, aber eine halbe Stunde Ruhe — sonst schmeckt er nach Pulver.
Frischkäse aufs Brot, in fünf Minuten
Der Aufstrich, der beim Brunch immer zuerst leer ist. Er braucht keine Kochzeit, aber eine halbe Stunde Ruhe — sonst schmeckt er nach Pulver.