Golden Milk Latte
Die Gewürze ziehen fünf Minuten in der warmen Milch, bevor sie aufgeschäumt wird. Kurz verrührt bleibt Kurkuma sandig am Gaumen.
- Gesamtzeit
-
8 Min.
2 Min. Vorbereitung, 6 Min. Kochzeit - Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- einfach
- Ernährung
- Vegetarisch
Diese Sorten brauchst du
Zutaten
- 400 ml Milch
- 2 TL Golden Milk
- 2 TL Honig
- 1 Prise Zimt zum Bestreuen
Vorbereitung
Zwei Gläser oder Tassen mit heißem Wasser vorwärmen.
Die Golden Milk in einer kleinen Schale mit 2 EL kalter Milch glatt rühren. So verteilt sich das Pulver später ohne Klümpchen.
Zubereitung
- Die übrige Milch mit der angerührten Golden Milk in einem Topf verrühren und erhitzen, bis sie dampft. Nicht kochen lassen.
- Vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen.
- Honig einrühren und mit dem Milchaufschäumer oder Schneebesen kräftig aufschäumen.
- In die vorgewärmten Gläser gießen und mit einer Prise Zimt bestreuen.
So soll das Ergebnis sein
Ein leuchtend goldgelbes Getränk mit feiner Schaumkrone, ohne Bodensatz.
Warm und würzig von Ingwer und Zimt, erdig von Kurkuma, mit einer leichten Schärfe vom Pfeffer und milder Süße.
Varianten
- Vegan: Mit Haferdrink und Ahornsirup statt Milch und Honig.
- Kalt: Abgekühlt über Eiswürfel gießen.
- Stärker: 1 TL mehr Golden Milk und 2 Minuten länger ziehen lassen.
Für den Geschmack
Eine der Zutaten oben ist eine Genusspower-Sorte. Was sie in diesem Rezept tut, steht daneben.
Bilder mit KI-Unterstützung erstellt.