Bratkartoffeln, Curry, Grillfleisch, Kräuterdip und Tagliatelle Bolognese auf einem langen Eichentisch in einer Landküche, dazwischen die Gewürzmischungen Idiotensicher und Bolognese von Genusspower

GEWÜRZMISCHUNGEN

Gut gemischt ist halb gekocht.

34 Mischungen für Pasta, Grill, Weltküche, den Alltag und Dips.

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Pasta & Italien

7 Sorten

Dips & Quark

7 Sorten

Eine Hand würzt Bratkartoffeln in der Gusspfanne am Herd mit Idiotensicher von Genusspower

ANWENDUNG

Eine Prise, fertig.

  • Zur PastaBolognese, Arrabiata und Pesto Rosso direkt in die Sauce.
  • Auf den GrillMännerspielzeug, Feuer & Flamme und Smoky Dutch Oven vor dem Grillen einreiben.
  • Einmal um die WeltChina Wok, Mühlen Curry und Spicy Mexico für den Abend zu Hause.
  • Für jeden TagIdiotensicher, Rührei Eggcellent und Pommes Gewürz für Pfanne und Ofen.
  • In den DipKäse & Quark, Tzatziki-Dip und Knobi-Aioli in Quark, Joghurt oder Mayonnaise rühren.

Gut zu wissen

Fragen zu Gewürzmischungen

Was ist Arrabiata?

Arrabiata ist eine scharfe Tomatensauce aus der italienischen Küche, klassisch zu Penne. Unsere Mischung Arrabiata bringt Chili, Knoblauch, Zwiebeln und Kräuter wie Rosmarin, Oregano und Basilikum mit. Mit etwas Olivenöl und passierten Tomaten aufkochen, fertig ist die Sauce.

Was ist Cafe de Paris?

Cafe de Paris ist eine klassische Kräutermischung, bekannt als Grundlage für Cafe de Paris Butter zum Steak. In unserer Mischung stecken unter anderem Petersilie, Schnittlauch, Paprika, Basilikum und Majoran. Mit weicher Butter vermengen und einige Stunden ziehen lassen.

Was ist Italian Dressing?

Italian Dressing ist unsere Kräutermischung für Salatdressing, mit Zitrone, Tomate, Knoblauch, Oregano, Rosmarin und Thymian. Mit Wasser und Öl verrühren, kurz ziehen lassen, fertig. Mit gutem Olivenöl und etwas Essig wird es noch feiner.

Wie schmeckt Chimichurri?

Chimichurri schmeckt frisch und kräuterwürzig, mit Petersilie, Knoblauch, Oregano und Paprika. Klassisch wird es mit Öl und Essig zu einer Kräutersauce angerührt und zu gegrilltem Fleisch serviert. Es passt auch zu Gemüse und Kartoffeln.

Welches Gewürz passt zu Rührei?

Dafür gibt es Rührei Eggcellent, mit Tomate, Liebstöckel, Dill, Knoblauch, Zwiebeln und Pfeffer. Einfach direkt in die Eiermasse geben und mitbraten. Mit etwas Butter langsam stocken lassen, dann wird das Rührei cremig. Es passt auch zu Omelett und Spiegelei.

Wie mache ich aus einer Gewürzmischung einen Dip?

Käse & Quark mit Quark und einem Schuss Mineralwasser verrühren, dann wird der Dip locker. Tzatziki-Dip kommt in Quark oder Joghurt, Knobi-Aioli in Mayonnaise oder Schmand. Danach kurz ziehen lassen, damit sich das Aroma entfaltet.