Heiße Schokolade mit Spekulatius
Gute heiße Schokolade wird mit echter Schokolade gemacht, nicht nur mit Kakaopulver. Sie wird dadurch dicker und schmeckt voller.
- Gesamtzeit
-
10 Min.
2 Min. Vorbereitung, 8 Min. Kochzeit - Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- einfach
- Ernährung
- Vegetarisch
Diese Sorten brauchst du
Zutaten
- 400 ml Vollmilch
- 60 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Zucker
- 2 EL Joes Spekulatius Café
- 100 g Sahne
- 2 Spekulatius
Vorbereitung
Die Schokolade fein hacken. Die Sahne halbsteif schlagen. Die Spekulatius grob zerbröseln.
Zubereitung
- Die Milch in einem Topf erhitzen, bis sie dampft, aber nicht kocht.
- Vom Herd nehmen, Schokolade und Zucker einrühren, bis alles geschmolzen ist.
- Joes Spekulatius Café einrühren und kurz mit dem Schneebesen aufschäumen.
- In Tassen füllen, mit der Sahne und den Spekulatiusbröseln bedecken.
So soll das Ergebnis sein
Eine dunkle, cremige heiße Schokolade, die den Löffel leicht überzieht, darauf eine weiße Haube mit braunen Bröseln.
Tief schokoladig, warm von Spekulatius-Gewürz und Kaffee, mit einer leichten Rumnote.
Varianten
- Für Kinder: Ohne die Creme, dafür eine Prise Zimt und Spekulatiusbrösel. Die Creme enthält Rum.
- Dunkler: Mit 70 % Schokolade und einem Löffel Zucker mehr.
- Mit Hafermilch: Funktioniert genauso, sie schäumt sogar besser.
Für den Geschmack
Eine der Zutaten oben ist eine Genusspower-Sorte. Was sie in diesem Rezept tut, steht daneben.
Bilder mit KI-Unterstützung erstellt.