Ein aufgeschnittenes, goldbraun gebackenes Kräuterbaguette mit grüner Butter, daneben ein Glas Frühlings-Dip

Kräuterbaguette mit Frühlings-Dip-Butter

Weiche Kräuterbutter, tief ins Baguette gestrichen und knusprig gebacken. Die Kräuter kommen aus einer fertigen Mischung.
Gesamtzeit
20 Min.
10 Min. Vorbereitung, 10 Min. Kochzeit
Portionen
6
Schwierigkeit
einfach
Ernährung
Vegetarisch

Diese Sorten brauchst du

Zutaten

  • 2 Baguettes
  • 125 g weiche Butter
  • 2 EL Frühlings-Dip
  • 1 TL Zitronensaft

Vorbereitung

Die Butter mindestens 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich ist. Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Zubereitung

  1. Frühlings-Dip mit der weichen Butter und dem Zitronensaft glatt rühren und 5 Minuten ziehen lassen.
  2. Die Baguettes im Abstand von zwei Fingern schräg einschneiden, aber nicht durchschneiden.
  3. Die Butter in die Einschnitte streichen, die Baguettes in Alufolie wickeln.
  4. 8 Minuten backen, dann die Folie öffnen und noch 2 Minuten knusprig backen.

So soll das Ergebnis sein

Goldbraune Baguettes, die Scheiben innen weich und grün von der geschmolzenen Butter.

Kräuterig, knoblauchig und buttrig, mit knuspriger Kruste.

Varianten

  • Vom Grill: In der Folie 10 Minuten auf den Rost legen.
  • Mit Käse: Vor dem Backen etwas geriebenen Käse in die Einschnitte streuen.
  • Auf Vorrat: Die Kräuterbutter rollen und einfrieren.

Für den Geschmack

Eine der Zutaten oben ist eine Genusspower-Sorte. Was sie in diesem Rezept tut, steht daneben.

Bilder mit KI-Unterstützung erstellt.

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