Ein Backblech mit knusprigen Pommes, überbacken mit geschmolzenem Käse, Speckwürfeln, Frühlingszwiebeln und Sauerrahm

Loaded Fries vom Blech

Die Pommes werden zweimal gebacken. Erst knusprig, dann mit Käse und Speck, bis alles zusammenschmilzt.
Gesamtzeit
45 Min.
10 Min. Vorbereitung, 35 Min. Kochzeit
Portionen
4
Schwierigkeit
einfach

Diese Sorten brauchst du

Zutaten

  • 750 g Tiefkühl-Pommes
  • 2 TL Pommes Gewürz
  • 150 g geriebener Cheddar
  • 100 g Speckwürfel
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 150 g Sauerrahm

Vorbereitung

Den Backofen auf 220 Grad Ober und Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Speck in der Pfanne ohne Fett knusprig auslassen.

Zubereitung

  1. Die Pommes auf dem Blech verteilen und 25 Minuten backen, nach der Hälfte einmal wenden.
  2. Pommes Gewürz kommt direkt nach dem Backen über die heißen Pommes, dann einmal durchschwenken.
  3. Cheddar und Speck darüber verteilen und weitere 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
  4. Mit Sauerrahm in Klecksen und Frühlingszwiebeln servieren, direkt vom Blech.

So soll das Ergebnis sein

Goldbraune, knusprige Pommes unter geschmolzenem Käse mit knusprigem Speck und frischem Grün.

Würzig und salzig, cremig vom Sauerrahm, mit knusprigen Rändern.

Varianten

  • Vegetarisch: Ohne Speck, dafür Jalapeños und schwarze Bohnen, mit Käse ohne tierisches Lab.
  • Mit Chili: Ein Rest Chili con Carne über die Pommes, dann der Käse.
  • Aus dem Airfryer: Pommes darin knusprig backen, überbacken dann im Ofen.

Für den Geschmack

Eine der Zutaten oben ist eine Genusspower-Sorte. Was sie in diesem Rezept tut, steht daneben.

Bilder mit KI-Unterstützung erstellt.

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