Aufgeschnittene Tortilla-Röllchen mit heller Frischkäsefüllung, Paprikastreifen und Rucola auf einer Platte

Tortilla-Röllchen mit Frischkäse und Paprika

Die Rollen ziehen eine halbe Stunde in Folie im Kühlschrank. Erst dann lassen sie sich in saubere Scheiben schneiden.
Gesamtzeit
50 Min.
15 Min. Vorbereitung, 35 Min. Kochzeit
Portionen
6
Schwierigkeit
einfach
Ernährung
Vegetarisch

Diese Sorten brauchst du

Zutaten

  • 4 Weizentortillas, 20 cm
  • 200 g Frischkäse
  • 2 TL Tapas Salsa Dip
  • 1 rote Paprika
  • 50 g Rucola

Vorbereitung

Den Frischkäse mit dem Tapas Salsa Dip glatt rühren und 10 Minuten ziehen lassen.

Die Paprika in feine Streifen schneiden, den Rucola waschen und trocken schleudern.

Zubereitung

  1. Die Tortillas dünn mit dem Frischkäse bestreichen, oben 2 cm Rand frei lassen.
  2. Paprikastreifen und Rucola darauf verteilen und die Fladen fest aufrollen.
  3. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
  4. Die Rollen in 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit der Schnittseite nach oben anrichten.

So soll das Ergebnis sein

Saubere Spiralen aus Fladen, heller Creme, roten Paprikastreifen und grünem Rucola.

Cremig und würzig mit rauchiger Paprika und leichter Schärfe, frisch vom Rucola.

Varianten

  • Mit Schinken: Eine Scheibe Kochschinken auf die Creme, dann nicht mehr vegetarisch.
  • Mit Mais: 2 EL Mais unter die Creme.
  • Vorbereiten: Die Rollen halten in Folie bis zum Abend, geschnitten wird kurz vor dem Servieren.

Für den Geschmack

Eine der Zutaten oben ist eine Genusspower-Sorte. Was sie in diesem Rezept tut, steht daneben.

Bilder mit KI-Unterstützung erstellt.

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