Überbackene Baguettes mit Olive Tomate
Der Aufstrich kommt direkt aufs Brot. Er ersetzt die Tomatensauce und weicht das Baguette nicht durch.
- Gesamtzeit
-
22 Min.
10 Min. Vorbereitung, 12 Min. Kochzeit - Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- einfach
- Ernährung
- Vegetarisch
Diese Sorten brauchst du
Zutaten
- 1 Baguette
- 1 Glas Olive Tomate
- 200 g Kirschtomaten
- 250 g Mozzarella, ohne tierisches Lab
- 1 EL Olivenöl
- 1 Handvoll Basilikumblätter
Vorbereitung
Den Backofen auf 220 Grad Ober und Unterhitze vorheizen.
Das Baguette quer halbieren und längs aufschneiden. Tomaten halbieren, Mozzarella in Scheiben schneiden.
Zubereitung
- Die Schnittflächen dick mit Olive Tomate bestreichen.
- Mit Tomaten und Mozzarella belegen und mit Olivenöl beträufeln.
- Auf dem Blech 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Mit Basilikum belegen und in Stücke schneiden.
So soll das Ergebnis sein
Knuspriges Baguette mit geschmolzenem, leicht gebräuntem Käse und frischem Basilikum.
Würzig von Olive und Tomate, cremig vom Käse, frisch vom Basilikum.
Varianten
- Mit Schinken: Ein paar Scheiben Kochschinken unter den Käse.
- Für Gäste: In kleine Stücke schneiden und als Fingerfood reichen.
- Mit Paprika: Dünne Paprikastreifen statt Tomaten.
Für den Geschmack
Eine der Zutaten oben ist eine Genusspower-Sorte. Was sie in diesem Rezept tut, steht daneben.
Bilder mit KI-Unterstützung erstellt.