Zimtschnecken Milchreis
Langsam gequollener Milchreis, cremig und mit Biss. Obendrauf ein Löffel Zimtschnecken Creme, die im warmen Reis zerläuft.
- Gesamtzeit
-
40 Min.
5 Min. Vorbereitung, 35 Min. Kochzeit - Portionen
- 4
- Schwierigkeit
- einfach
Diese Sorten brauchst du
Zutaten
- 1 Liter Vollmilch
- 200 g Milchreis
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Zimtstange
- 20 g Butter
- 4 EL Joes Zimt Schnecke
- etwas gemahlener Zimt zum Bestäuben
Vorbereitung
Einen Topf mit schwerem Boden bereitstellen, in dünnen Töpfen brennt Milchreis schnell an. Die Creme aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie beim Servieren nicht zu fest ist.
Zubereitung
- Milch mit Zucker, Salz und Zimtstange in einem Topf mit schwerem Boden aufkochen.
- Milchreis einrühren, einmal aufwallen lassen und dann auf kleinste Stufe stellen.
- Den Reis 30 bis 35 Minuten quellen lassen und alle paar Minuten umrühren, damit nichts am Boden ansetzt.
- Fertig ist er, wenn die Körner weich sind und der Reis cremig vom Löffel fällt. Zimtstange herausnehmen, Butter unterrühren.
- Milchreis in Schalen füllen und je einen Esslöffel Joes Zimt Schnecke obendrauf geben. Mit etwas Zimt bestäuben.
So soll das Ergebnis sein
Ein Milchreis, der cremig ist und nicht breiig. Obenauf liegt die helle Creme und zieht beim Essen langsam in den warmen Reis.
Die Creme enthält Alkohol. Für Kinder einfach braunen Zucker und Zimt statt der Creme nehmen.
Varianten
- Mit Apfel: einen Apfel in Würfel schneiden, in Butter kurz anbraten und unter den fertigen Reis heben.
- Kalt: Milchreis abgedeckt auskühlen lassen, mit etwas Milch glatt rühren und mit der Creme servieren.
Für den Geschmack
Eine der Zutaten oben ist eine Genusspower-Sorte. Was sie in diesem Rezept tut, steht daneben.
Bilder mit KI-Unterstützung erstellt.