Pfirsich-Bowle für Silvester
Die Früchte ziehen zwei Stunden im Wein. Der Sekt kommt erst beim Servieren dazu, sonst ist die Kohlensäure weg.
- Gesamtzeit
-
135 Min.
10 Min. Vorbereitung, 125 Min. Kochzeit - Portionen
- 10
- Schwierigkeit
- einfach
Diese Sorten brauchst du
Zutaten
- 1 Dose Pfirsiche, 425 g
- 1 Bio-Orange
- 2 EL Zucker
- 1 Flasche trockener Weißwein, 0,75 l, gekühlt
- 1 Flasche Sekt, 0,75 l, gekühlt
- 4 Stiele Minze
- 20 g Gefriergetrocknete Pfirsich
Vorbereitung
Die Pfirsiche abtropfen lassen und würfeln, die Orange heiß waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Zubereitung
- Pfirsichwürfel, Orangenscheiben und Zucker in ein Bowlegefäß geben und mit dem Weißwein aufgießen.
- Zugedeckt 2 Stunden kalt ziehen lassen.
- Erst beim Servieren den gekühlten Sekt aufgießen und die Minze zugeben.
- Gefriergetrocknete Pfirsich zwischen den Fingern zerbröseln und je eine Prise in die Gläser geben, dann mit Bowle auffüllen.
So soll das Ergebnis sein
Eine goldene, prickelnde Bowle mit Fruchtwürfeln, Orangenscheiben und frischer Minze.
Fruchtig und frisch, süß vom Pfirsich, mit einer leichten Zitrusnote und feinem Prickeln.
Varianten
- Alkoholfrei: Statt Wein und Sekt weißer Traubensaft und Mineralwasser.
- Mit Beeren: Gefriergetrocknete Himbeeren statt Pfirsich im Glas.
- Vorbereiten: Der Ansatz mit Wein kann am Nachmittag stehen, der Sekt kommt erst am Abend.
Für den Geschmack
Eine der Zutaten oben ist eine Genusspower-Sorte. Was sie in diesem Rezept tut, steht daneben.
Bilder mit KI-Unterstützung erstellt.