Gefriergetrocknet
Sauerkirsche
Herb fruchtig. Luftig & knusprig.
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Größe
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Was ist das?
Sauerkirschen, denen durch Gefriertrocknung das Wasser entzogen wurde. Der Geschmack bleibt intensiv, die Frucht wird luftig und knusprig.
Ohne Zusätze. Nur die Frucht.
Warum besonders
- 01 100 % FruchtNur Frucht. Sonst nichts.
- 02 Halbe FrüchteTiefrot, mit der herben Note der Sauerkirsche.
- 03 Aus DeutschlandUnsere Sauerkirschen wachsen hier.
- 04 Luftig & knusprigGefriertrocknung macht die Frucht leicht und intensiv im Geschmack.
So genießt du sie
Welche Größe passt zu dir?
Kleines Glas
30 g · €4,99
Zum Probieren und Verschenken.
XL-Glas
320 g · €34,99
Für alle, die öfter zugreifen.
Nachfüllpack
290 g · €26,99
Zum Nachfüllen ohne neues Glas.
Produktwissen
Beim Gefriertrocknen verliert die Sauerkirsche ihr Wasser und behält Farbe, Form und Aroma. Übrig bleibt eine Frucht, die fast nichts mehr wiegt.
Geschmack und Textur
Deutlich säuerlich, mit einer dunklen Süße dahinter. Ohne das Wasser schmeckt sie konzentrierter.
Die Hälften sind leicht und zergehen langsam.
Wie das gemacht wird
Die Frucht wird tiefgefroren. Im Vakuum geht das gefrorene Wasser direkt in Dampf über, ohne vorher flüssig zu werden. Weil dabei kaum Hitze im Spiel ist, bleiben Form, Farbe und Aroma erhalten.
Zurück bleibt eine Frucht, die ihre Gestalt behält und fast nichts mehr wiegt.
Das steckt drin
- Zutaten
- Sauerkirschen
- Herkunft
- Deutschland
Füllmenge je Größe
- Kleines Glas
- 30 g
- XL-Glas
- 320 g
- Nachfüllpack
- 290 g
Nährwerte je 100 g
| Energie | 1.342 kJ / 318 kcal |
|---|---|
| Fett | 3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 63,1 g |
| davon Zucker | 49,7 g |
| Ballaststoffe | 6,9 g |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Salz | 0 g |
