Eine kleine Auflaufform mit goldbraun gebackenem Feta zwischen geröstetem Paprika, Zucchini und roten Zwiebeln, daneben ein Glas Schafskäse Gewürz

Feta mit Harissa-Gemüse aus dem Airfryer

Name: Feta mit Harissa-Gemüse aus dem Airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Gemüse: 1 rote Paprika, 1 Zucchini, 1 rote Zwiebel; 1 TL Olivenöl; 1 TL Harissa; ½ TL Knoblauch-Salz; 200 g Feta am Stück; 1 TL Schafskäse Gewürz; 1 TL Honig; 1 Fladenbrot

27. Oktober 2026

Ein ganzer Block Feta zwischen Paprika, Zucchini und roten Zwiebeln, gewürzt mit Harissa und Kräutern. Aus dem Korb direkt auf den Tisch.

Gesamtzeit: 28 Min.
10 Min. Vorbereitung, 18 Min. Kochzeit
Portionen: 2
Schwierigkeit: einfach

Diese Sorten brauchst du

Zutaten

500 g Gemüse: 1 rote Paprika, 1 Zucchini, 1 rote Zwiebel
1 TL Olivenöl
1 TL Harissa
½ TL Knoblauch-Salz
200 g Feta am Stück
1 TL Schafskäse Gewürz
1 TL Honig
1 Fladenbrot

Vorbereitung

Paprika, Zucchini und Zwiebel in grobe Stücke schneiden, insgesamt etwa 500 g. Den Feta trocken tupfen und in eine kleine ofenfeste Form setzen, die in den Korb passt.

Zubereitung

Das Gemüse mit dem Öl mischen, dann Harissa darübergeben und gut durchmischen.
Knoblauch-Salz darüberstreuen und das Gemüse bei 200 Grad 8 Minuten garen.
Den Korb schütteln, die Form mit dem Feta in die Mitte setzen und Schafskäse Gewürz darüberstreuen.
Weitere 10 Minuten bei 180 Grad garen, bis der Feta an den Kanten Farbe bekommt.
Den Feta mit Honig beträufeln und mit dem Gemüse und warmem Fladenbrot servieren.

So soll das Ergebnis sein

Weicher, cremiger Feta mit goldenen Kanten zwischen geröstetem Gemüse.

Salzig, würzig und leicht süß, mit Kräutern und milder Schärfe.

Alle Zeiten und Temperaturen für den Airfryer auf einen Blick: Airfryer Tabelle.

Varianten

Unser Tipp: Den Korb nicht überfüllen. Liegt das Gemüse zu dicht, dämpft es statt zu rösten.
Mit Kirschtomaten: Eine Handvoll in den letzten 5 Minuten dazugeben.
Als Nudelsauce: Alles zerdrücken und unter heiße Pasta mischen.