Ein Backblech mit goldbraunen Hähnchenschenkeln, knusprigen Kartoffelspalten und roten Zwiebeln

Hähnchen mit Ofenkartoffeln vom Blech

Name: Hähnchen mit Ofenkartoffeln vom Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Hähnchenschenkel mit Haut; 2 TL Joes Wingman; 1 kg festkochende Kartoffeln; 2 TL Joes Kartoffel Buddy; 2 rote Zwiebeln; 4 EL Olivenöl

5. Oktober 2026

Alles liegt auf einem Blech. Die Kartoffeln bekommen den Kartoffel Buddy, das Hähnchen den Wingman.

Gesamtzeit: 60 Min.
15 Min. Vorbereitung, 45 Min. Kochzeit
Portionen: 4
Schwierigkeit: einfach

Diese Sorten brauchst du

Zutaten

8 Hähnchenschenkel mit Haut
2 TL Joes Wingman
1 kg festkochende Kartoffeln
2 TL Joes Kartoffel Buddy
2 rote Zwiebeln
4 EL Olivenöl

Vorbereitung

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Die Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden, die Zwiebeln achteln.

Zubereitung

Die Hähnchenschenkel mit 2 EL Olivenöl einreiben. Joes Wingman kommt rundum darauf.
Kartoffeln und Zwiebeln mit dem übrigen Öl mischen. Joes Kartoffel Buddy kommt darüber, alles gut durchschwenken.
Kartoffeln auf dem Blech verteilen, die Hähnchenschenkel mit der Haut nach oben darauflegen.
45 Minuten backen, bis die Haut knusprig ist und die Kartoffeln goldbraun sind.

So soll das Ergebnis sein

Knusprige, goldbraune Hähnchenschenkel auf Kartoffelspalten mit weichen roten Zwiebeln.

Würzig und herzhaft, das Hähnchen leicht scharf, die Kartoffeln mit Röstzwiebel und Rosmarin.

Varianten

Mit Gemüse: Paprika und Zucchini für die letzten 20 Minuten mit aufs Blech.
Mit Brust: Hähnchenbrust braucht nur 25 Minuten, also später aufs Blech legen.
Dazu: Ein Joghurtdip mit Kräutern.