Ein Teller Spaghetti mit runden Hackbällchen in dicker Tomatensauce, und frischem Basilikum

Spaghetti mit Hackbällchen in Tomatensauce

Die Hackbällchen garen in der Sauce zu Ende. So bleiben sie saftig und die Sauce bekommt Geschmack.
Gesamtzeit
45 Min.
15 Min. Vorbereitung, 30 Min. Kochzeit
Portionen
4
Schwierigkeit
einfach

Diese Sorten brauchst du

Zutaten

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 3 EL Semmelbrösel
  • 2 TL Joes Pasta Buddy
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 800 g passierte Tomaten
  • 2 TL Joes Tomaten Buddy
  • 400 g Spaghetti
  • 1 Handvoll Basilikum

Vorbereitung

Die Zwiebel fein würfeln. Hack, Ei, Semmelbrösel und die Hälfte der Zwiebel verkneten und zu 20 kleinen Bällchen formen.

Zubereitung

  1. Joes Pasta Buddy kommt beim Kneten mit in die Hackmasse.
  2. Die Bällchen im Olivenöl rundum 5 Minuten anbraten und herausnehmen.
  3. Die übrige Zwiebel im Bratfett anschwitzen, passierte Tomaten zugeben. Joes Tomaten Buddy kommt in die Sauce.
  4. Die Bällchen in die Sauce legen und zugedeckt 20 Minuten köcheln. Inzwischen die Spaghetti kochen.
  5. Spaghetti mit Sauce und Bällchen anrichten und mit Basilikum bestreuen.

So soll das Ergebnis sein

Saftige, runde Hackbällchen in einer dicken roten Sauce über Spaghetti.

Herzhaft und kräuterig, die Sauce fruchtig nach Tomate mit Knoblauch.

Varianten

  • Mit Käse: Geriebener Hartkäse ohne tierisches Lab darüber.
  • Für Kinder: Die Bällchen etwas kleiner formen.
  • Vorbereiten: Bällchen in Sauce halten zwei Tage im Kühlschrank.

Für den Geschmack

2 der Zutaten oben sind Genusspower-Sorten. Was sie in diesem Rezept tun, steht daneben.

Alles auf einmal

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Bilder mit KI-Unterstützung erstellt.

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