SENF
Bier Senf
Braumalz
Senfprofil
Würzig
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DIE SORTE
Bier. Malz.
CHARAKTER
21 % Landbier und 1 % Braumalz, dazu Apfelsaft. Malzig und mild.
IM GLAS
Oliv bis gelb, grobkörnig mit ganzen Senfkörnern.
ANWENDUNG
Zur Brezel. Zur Brotzeit. Zum Braten.
Zur Brezel
Zur frischen Brezel und zur Bratwurst.
Zur Brotzeit
Auf dunkles Brot mit Wurst oder Käse.
Zum Braten
Zu Schweinebraten und Kassler.
REZEPTE
Rezepte damit
Alle Rezepte
Hackbraten mit SenfkrusteEingeweichtes Brötchen statt trockener Brösel. Brösel ziehen den Saft aus dem Fleisch und geben ihn nicht zurück.
Schweinenacken mit Biersenf-KrusteDer Senf ist hier nicht die Beilage, sondern die Kruste. Er hält das Gewürz am Fleisch und wird im Ofen zu einer dünnen, malzigen Schicht.
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PFLICHTANGABEN
Zutaten und Nährwerte
Enthält
SenfGerste
Bezeichnung: Biersenf mit Braumalz
Zutaten
Wasser, Landbier 21 % (Brauwasser, GERSTENMALZ, Hopfen), SENFSAATEN, Branntweinessig, Zucker, Apfelsaft, Salz, BRAUMALZ 1 % (GERSTE), Gewürze, Citrusfaser. Alkoholhaltig.
Nährwerte je 100 g
| Energie | 630 kJ / 151 kcal |
|---|---|
| Fett | 7,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 12,4 g |
| davon Zucker | 9,2 g |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Salz | 2,48 g |
Nettofüllmenge: 115 ml
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbrauchen.
Stiller & Graute GbR, Fürstenstr. 34a, 33415 Verl