SENF
Bier Senf
Schwarzbier
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Würzig
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DIE SORTE
Schwarzbier. Malz.
CHARAKTER
21 % Schwarzbier mit Gerstenmalz und Hopfen, dazu Braumalz und Zuckerrübensirup.
IM GLAS
Oliv bis Ocker, grobkörnig mit ganzen Senfkörnern.
ANWENDUNG
Zum Leberkäse. Zur Brotzeit. Zum Schmorgericht.
Zum Leberkäse
Im Brötchen mit warmem Leberkäse.
Zur Brotzeit
Auf Sauerteigbrot mit Räucherwurst.
Zum Schmorgericht
Zu dunklem Fleisch und Gulasch.
REZEPTE
Rezepte damit
Alle Rezepte
Brezel-Bites mit Obatzda und Bier SenfDer Obatzda wird mit Schwarzbier-Senf angerührt. Das gibt ihm Malz und Würze, ohne dass Bier hinein muss.
Frikadellen mit Bier-Senf-DipFrikadellen fallen auseinander, wenn die Masse zu nass ist, und werden trocken, wenn man sie zu lange knetet. Dazwischen liegt ein schmaler Grat, und der ist mit einer eingeweichten Semmel und kalten Händen leicht zu treffen.
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PFLICHTANGABEN
Zutaten und Nährwerte
Enthält
SenfGerste
Bezeichnung: Biersenf mit Schwarzbier
Zutaten
Wasser, Schwarzbier 21 % (Wasser, GERSTENMALZ, Hopfen, Hopfenextrakt), SENFSAAT, Branntweinessig, Apfelsaft, Zucker, Salz, BRAUMALZ (GERSTE), Citrusfaser, Zuckerrübensirup, Gewürze.
Nährwerte je 100 g
| Energie | 460 kJ / 110 kcal |
|---|---|
| Fett | 4,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 12,4 g |
| davon Zucker | 9,2 g |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Salz | 2,66 g |
Nettofüllmenge: 115 ml
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbrauchen.
Stiller & Graute GbR, Fürstenstr. 34a, 33415 Verl