Gefriergetrocknet
Erdbeeren
Voll fruchtig. Luftig & knusprig.
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Größe
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Was ist das?
Erdbeeren, denen durch Gefriertrocknung das Wasser entzogen wurde. Der Geschmack bleibt intensiv, die Frucht wird luftig und knusprig.
Ohne Zusätze. Nur die Frucht.
Warum besonders
- 01 100 % FruchtNur Frucht. Sonst nichts.
- 02 Scheiben und HälftenKräftig rot, mit den feinen Kernen der Schale.
- 03 Aus DeutschlandUnsere Erdbeeren wachsen hier.
- 04 Luftig & knusprigGefriertrocknung macht die Frucht leicht und intensiv im Geschmack.
So genießt du sie
Welche Größe passt zu dir?
Kleines Glas
15 g · €4,99
Zum Probieren und Verschenken.
XL-Glas
150 g · €29,99
Für alle, die öfter zugreifen.
Nachfüllpack
130 g · €19,99
Zum Nachfüllen ohne neues Glas.
Produktwissen
Beim Gefriertrocknen verliert die Erdbeere ihr Wasser und behält Farbe, Form und Aroma. Übrig bleibt eine Scheibe, die fast nichts mehr wiegt.
Geschmack und Textur
Süß und voll, mit der feinen Säure reifer Erdbeeren. Ohne das Wasser schmeckt sie konzentrierter.
Die Scheiben sind leicht und lösen sich auf der Zunge auf.
Wie das gemacht wird
Die Frucht wird tiefgefroren. Im Vakuum geht das gefrorene Wasser direkt in Dampf über, ohne vorher flüssig zu werden. Weil dabei kaum Hitze im Spiel ist, bleiben Form, Farbe und Aroma erhalten.
Zurück bleibt eine Frucht, die ihre Gestalt behält und fast nichts mehr wiegt.
Das steckt drin
- Zutaten
- Erdbeeren
- Herkunft
- Deutschland
Füllmenge je Größe
- Kleines Glas
- 15 g
- XL-Glas
- 150 g
- Nachfüllpack
- 130 g
Nährwerte je 100 g
| Energie | 1.089 kJ / 258 kcal |
|---|---|
| Fett | 2,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 39,8 g |
| davon Zucker | 39,8 g |
| Ballaststoffe | 11,6 g |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Salz | 0 g |
