Gefriergetrocknet
Mango
Sonnenreif süß. Luftig & knusprig.
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Größe
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Was ist das?
Mangoscheiben, denen durch Gefriertrocknung das Wasser entzogen wurde. Der Geschmack bleibt intensiv, die Frucht wird luftig und knusprig.
Ohne Zusätze. Nur die Frucht.
Warum besonders
- 01 100 % FruchtNur Frucht. Sonst nichts.
- 02 Mango in ScheibenHell, faserig, in unterschiedlichen Größen.
- 03 Aus SpanienUnsere Mango kommt von dort.
- 04 Luftig & knusprigGefriertrocknung macht die Frucht leicht und intensiv im Geschmack.
So genießt du sie
Welche Größe passt zu dir?
Kleines Glas
32 g · €4,99
Zum Probieren und Verschenken.
XL-Glas
320 g · €32,99
Für alle, die öfter zugreifen.
Nachfüllpack
258 g · €23,99
Zum Nachfüllen ohne neues Glas.
Produktwissen
Beim Gefriertrocknen verliert die Mango ihr Wasser und behält Farbe, Form und Aroma. Übrig bleibt eine Scheibe, die fast nichts mehr wiegt.
Geschmack und Textur
Süß und voll, mit der harzigen Note, die für reife Mango typisch ist. Ohne das Wasser schmeckt sie konzentrierter als frisch.
Die Scheiben sind leicht und brechen beim Kauen.
Wie das gemacht wird
Die Frucht wird tiefgefroren. Im Vakuum geht das gefrorene Wasser direkt in Dampf über, ohne vorher flüssig zu werden. Weil dabei kaum Hitze im Spiel ist, bleiben Form, Farbe und Aroma erhalten.
Zurück bleibt eine Frucht, die ihre Gestalt behält und fast nichts mehr wiegt.
Das steckt drin
- Zutaten
- Mango
- Herkunft
- Spanien
Füllmenge je Größe
- Kleines Glas
- 32 g
- XL-Glas
- 320 g
- Nachfüllpack
- 258 g
Nährwerte je 100 g
| Energie | 1.385 kJ / 332 kcal |
|---|---|
| Fett | 2,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 67,1 g |
| davon Zucker | 67,1 g |
| Ballaststoffe | 9,2 g |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Salz | 0,07 g |
