Gefriergetrocknet

Ananas

Tropisch süß. Luftig & knusprig.

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€5,99 40 g · €149,75 / kg

Größe

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Was ist das?

Ananasstücke, denen durch Gefriertrocknung das Wasser entzogen wurde. Der Geschmack bleibt intensiv, die Frucht wird luftig und knusprig.

Ohne Zusätze. Nur die Frucht.

Warum besonders

01 100 % FruchtNur Frucht. Sonst nichts.
02 Ananas in StückenHell, faserig, in unterschiedlichen Größen.
03 Aus HawaiiUnsere Ananas kommt von dort.
04 Luftig & knusprigGefriertrocknung macht die Frucht leicht und intensiv im Geschmack.

So genießt du sie

Welche Größe passt zu dir?

Ananas in allen drei Größen nebeneinander

Kleines Glas

40 g · €5,99

Zum Probieren und Verschenken.

XL-Glas

450 g · €39,99

Für alle, die öfter zugreifen.

Nachfüllpack

330 g · €27,99

Zum Nachfüllen ohne neues Glas.

Produktwissen

Beim Gefriertrocknen verliert die Ananas ihr Wasser und behält Farbe, Form und Aroma. Übrig bleibt ein Stück, das fast nichts mehr wiegt.

Geschmack und Textur

Süß, mit der deutlichen Säure, die für Ananas typisch ist. Ohne das Wasser schmeckt sie konzentrierter als frisch.

Die Stücke sind leicht und brechen beim Kauen. Auf der Zunge lösen sie sich langsam auf.

Wie das gemacht wird

Die Frucht wird tiefgefroren. Im Vakuum geht das gefrorene Wasser direkt in Dampf über, ohne vorher flüssig zu werden. Weil dabei kaum Hitze im Spiel ist, bleiben Form, Farbe und Aroma erhalten.

Zurück bleibt eine Frucht, die ihre Gestalt behält und fast nichts mehr wiegt.

Das steckt drin