Langer Pfeffer - Eine der ältesten Pfefferspezialitäten der Welt

Intensiv würzig mit überraschend süßlichen Noten

Komplexes Aroma mit angenehmer Schärfe

Perfekt für Fleisch, Wild und Schmorgerichte

Ideal für Genießer und experimentierfreudige Köche

Pfeffer wie aus einer anderen Zeit.

Langer Pfeffer zählt zu den ältesten bekannten Pfeffersorten und wurde bereits lange vor dem heute bekannten schwarzen Pfeffer geschätzt. Seine außergewöhnliche Form und sein einzigartiges Aroma machen ihn zu einer echten Besonderheit.

Geschmacklich überzeugt er mit einer intensiven Würze, die sich nach und nach entfaltet. Neben seiner angenehmen Schärfe überrascht er mit warmen, leicht süßlichen und aromatischen Noten, die an Zimt, Kakao und exotische Gewürze erinnern können.

Gerade in der gehobenen Küche wird Langer Pfeffer wegen seiner besonderen Tiefe geschätzt. Er verleiht Gerichten eine außergewöhnliche Raffinesse und sorgt für unvergessliche Geschmacksmomente.

Anwendung

Perfekt für Rindfleisch, Wild und Lamm.

Ideal für Schmorgerichte, Saucen und Eintöpfe.

Auch hervorragend geeignet für Gemüsegerichte, Currys und kreative Rezepte.

Profi Tipp

Den Pfeffer frisch reiben oder im Mörser zerstoßen. So entfalten sich die komplexen Aromen besonders intensiv.

Ohne künstliche Zusatzstoffe

Aromatisch, intensiv und außergewöhnlich

Perfekt für kreative und gehobene Küche