SENF
Whisky Senf
Senfprofil
Fruchtig
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DIE SORTE
Apfel. Whisky.
CHARAKTER
35 % Äpfel und 7 % Whisky. Fruchtig mit warmem Abgang.
IM GLAS
Goldgelb und glatt, ohne Körner.
ANWENDUNG
Zum Grill. Zum Braten. Zum Käse.
Zum Grill
Auf Schweinebauch und Rippchen gepinselt.
Zum Braten
Zu dunklem Fleisch.
Zum Käse
Zu kräftigem Hartkäse.
REZEPTE
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Blumenkohl im GanzenEin ganzer Kopf vom Rost, außen dunkel, innen butterweich. Er wird vorgegart, nicht roh aufgelegt. Sonst ist die Oberfläche verkohlt, während der Strunk noch hart ist.
Rippchen mit Whisky-LackZwei Stunden im Ofen, zehn Minuten auf dem Rost. Die Sauce kommt zum Schluss. Wer sie früh aufträgt, bekommt keinen Lack, sondern verbrannten Zucker.
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PFLICHTANGABEN
Zutaten und Nährwerte
Enthält
Senf
Bezeichnung: Whisky Senf
Zutaten
Äpfel 35 %, Wasser, Zucker, SENFSAAT, Whisky 7 %, Branntweinessig, Apfelsaftkonzentrat, Salz, Gewürze, Verdickungsmittel: Pektine, Säuerungsmittel: Zitronensäure.
Nährwerte je 100 g
| Energie | 657 kJ / 156 kcal |
|---|---|
| Fett | 2,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 26,6 g |
| davon Zucker | 25,7 g |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Salz | 1,70 g |
Nettofüllmenge: 115 ml
Aufbewahrung: Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbrauchen.
Stiller & Graute GbR, Fürstenstr. 34a, 33415 Verl