Joes Blattgold

Edler Glanz für deine Küche ✨

Es gibt Zutaten, die sind mehr als nur Geschmack – sie sind ein Erlebnis. Joe’s Blattgold vereint die jahrhundertealte Tradition des Aceto Balsamico di Modena mit der fruchtigen Frische von Johannisbeeren zu einem außergewöhnlichen Elixier.

Sein Kern: ein erlesener Balsamico, hergestellt aus Weinessig und Traubenmost, langsam gereift und reich an Tiefe. Veredelt wird er mit Johannisbeersaft, der eine feine Säure und natürliche Fruchtigkeit hinzufügt. So entsteht eine seltene Balance: süß, samtig und zugleich lebendig frisch.

🌿 Tradition aus Modena – die Wiege des echten Balsamico
🍇 Verfeinert mit Johannisbeere für elegante Fruchtigkeit
✨ Harmonische Süße & Säure für höchsten Genuss

Ob über gereiftem Käse, knackigen Salaten, saftigem Fleisch oder sogar als Finish auf Desserts – Joe’s Blattgold erhebt jedes Gericht in eine neue Liga.

👉 Ein Tropfen genügt, um gewöhnliche Speisen in kulinarische Momente voller Glanz zu verwandeln.

10 Anwendungen

- Über frischem Caprese-Salat (Tomate-Mozzarella) als fruchtige Krönung. 
- Als Finish über gereiftem Käse wie Parmesan, Ziegenkäse oder Burrata. 
- Für Blattsalate mit Früchten (z. B. Feldsalat mit Birnen & Walnüssen). 
- Über gegrilltem Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Spargel. 
- Als Glasur für gebratenes oder gegrilltes Fleisch (Steak, Hähnchen, Schweinefilet). 
- In einer Marinade für Antipasti (z. B. Paprika, Aubergine, Champignons). 
- Über frischen Erdbeeren oder Himbeeren – ein süß-säuerlicher Kontrast. 
- Als Veredelung für Desserts wie Vanilleeis oder Panna Cotta. 
- Zum Aromatisieren von Bruschetta mit Tomaten und Kräutern. 
- Eingekocht als Reduktion für edle Teller-Dekoration und intensive Würze.

Zutaten: Zucker, Aceto Balsamico de Modena 27% (Weinessig, konzentrierter Traubensaft, Zuckerkulör, Sulfite), Johannisbeersaft aus Konzentrat 13%

Nährwertangaben je 100ml: Brennwert kj/kcal 1122/264, Fett 0,0g, Kohlenhydrate 65,8g davon Zucker 63,0g, Eiweiß 0,2g, Salz 0,01g Füllmenge: 250ml