Glas Smoke Pepper von Genusspower vor Gittern mit Pfeffer im kalten Rauch einer alten Räucherkammer

Hand mahlt mit einer Holzmühle Pfeffer über Spareribs frisch vom Smoker, daneben das Glas

Hände ziehen eine Rippe vom Strang auf Packpapier am Picknicktisch, daneben eine Flasche Bier

PFEFFER

Smoke Pepper

Name: Smoke Pepper · Edler Pfeffer mit intensivem Raucharoma
Brand: GenussPower
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock

Pfefferprofil Rauchig & tief

50 g6,99 €139,80 € / kg

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Roter Kampot PfefferRauchig & tief 0
Black BlendKlassisch & kräftig 0
Grüner PfefferFruchtig & frisch 0
ZitronenpfefferFruchtig & frisch 0
Fermentierter PfefferRauchig & tief 0
Weißer BergpfefferKlassisch & kräftig 0
Tellicherry PfefferKlassisch & kräftig 0
Szechuan PfefferExotisch & prickelnd 0
Smoke PepperRauchig & tief 0
Rosa BeerenFruchtig & frisch 0
Mandarinen PfefferFruchtig & frisch 0
Langer PfefferExotisch & prickelnd 0
KönigspfefferKlassisch & kräftig 0
Steak PfefferKlassisch & kräftig 0
Alibaba PfefferExotisch & prickelnd 0
OrangenpfefferFruchtig & frisch 0
Joes BergpfefferKlassisch & kräftig 0

Bei gemischten Sorten zählt der Preis je Sorte.

DIE SORTE

Kalt geräuchert.

CHARAKTER

Tigerpfeffer, kalt über Hölzern geräuchert. Kräftig, würzig, mit markanter Rauchnote.

IM GLAS

Ganze, dunkle Körner mit Rauchduft. Erst nach dem Grillen frisch darüber mahlen.

ANWENDUNG

Zu Spareribs. Zum Burger. Zu Kartoffeln.

Zu Spareribs Frisch gemahlen über Ribs und Pulled Pork.

Zum Burger Über Burger, Steak und gegrilltes Gemüse.

Zu Kartoffeln Zu Ofenkartoffeln und herzhaften Saucen.

REZEPTE

Rezepte damit

Alle Rezepte

Zwei geschmorte Rinderrouladen mit dunkler Soße auf einem Teller, daneben Rotkohl und Knödel

150 Min. · mittelRinderrouladenDie Rouladen schmoren zwei Stunden bei kleiner Hitze. Erst dann ist das Fleisch so zart, dass es sich mit der Gabel teilen lässt.

50 Min. · einfach · VegetarischBlumenkohl im GanzenEin ganzer Kopf vom Rost, außen dunkel, innen butterweich. Er wird vorgegart, nicht roh aufgelegt. Sonst ist die Oberfläche verkohlt, während der Strunk noch hart ist.

Rippchen mit Whisky-Lack, Set Räucherkammer

150 Min. · mittelRippchen mit Whisky-LackZwei Stunden im Ofen, zehn Minuten auf dem Rost. Die Sauce kommt zum Schluss. Wer sie früh aufträgt, bekommt keinen Lack, sondern verbrannten Zucker.

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Klassisch & kräftig 6 Sorten Fruchtig & frisch 5 Sorten Rauchig & tief 3 Sorten Exotisch & prickelnd 3 Sorten

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PFLICHTANGABEN

Angaben zum Produkt

Bezeichnung: Smoke Pepper

Nettofüllmenge: 50 g

Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern.

Stiller & Graute GbR, Fürstenstr. 34a, 33415 Verl