• Stammtisch – vier Paar Hände beim Kartenspiel über dem Wirtshaustisch
  • Stammtisch – die sechs Sorten des Sets auf dem Wirtshaustisch
  • Stammtisch – Rumpsteak mit schmelzender Café-de-Paris-Butter auf dem Holzbrett
  • Stammtisch – Frikadellen mit Bier-Senf-Dip und dunklem Brot
  • Stammtisch – Bratkartoffeln mit Zwiebeln und schmelzender Senfbutter in der Pfanne
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Genusspower

Stammtisch – Senf, Pfeffer und Würze fürs Herzhafte | 6 Sorten

Stammtisch – Senf, Pfeffer und Würze fürs Herzhafte | 6 Sorten

€24,95 EUR
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Am Stammtisch wird nicht über Beilagen diskutiert. Es gibt Fleisch, es gibt Kartoffeln, es gibt Senf — und wer etwas anderes will, kriegt es auch, sagt aber nichts.

Stammtisch bringt sechs Sorten für genau diese Küche. Drei Senfe, die zum Herzhaften stehen, dazu die drei Mischungen, die Steak, Frikadelle und Bratkartoffel tragen. Nichts Süßes, nichts Modisches, nichts, das erklärt werden muss.

Sechs Sorten, drei fertige Gerichte, ein Abend. Was dazwischen fehlt, steht in der Einkaufsliste weiter unten.

Das ist enthalten

Männerspielzeug
Kräftige Gewürzmischung für Fleisch, Grill und Kräuterbutter Passt zu Hackfleisch, Grillgut, Bratkartoffeln, Butter
Steak Pfeffer
Grobe Pfeffermischung, gemahlen erst über dem fertigen Fleisch Passt zu Steak, Braten, Bratkartoffeln, Rührei
Cafe de Paris
Die klassische Kräutermischung für die Butter zum Steak Passt zu Steak, Kräuterbutter, Ofengemüse, Baguette
Bier Senf Schwarzbier
Malzig und rund, mit Paprika und einer Spur Chili Passt zu Wurst, Frikadellen, Käse, Dips
Steak Senf
Würzig mit Pfeffer und Wurzelgemüse, gemacht für gutes Fleisch Passt zu Steak, Braten, Kräuterbutter, Marinaden
Pfeffer Senf
Bunter Pfeffer im Senf, scharf ohne zu brennen Passt zu Wurst, Schmand, Bratkartoffeln, Brotzeit

Darum passt Stammtisch in die Alltagsküche

01
Drei Senfe, drei Aufgaben. Malzig zum Dippen, würzig zum Fleisch, scharf für die Brotzeit. Keiner davon ersetzt den anderen.
02
Senf gehört nicht nur an den Tellerrand. Ein Löffel in der Hackmasse, ein Löffel in der Butter — beides schmeckt man, ohne dass es nach Senf schmeckt.
03
Eine Butter, drei Gerichte. Cafe de Paris in weiche Butter gerührt, gerollt, kalt gestellt — sie hält Wochen und passt auf alles Heiße.
04
Auch ohne Fleisch. Bratkartoffeln, Ofengemüse und Käse vertragen dieselben sechs Sorten, eines der drei Rezepte ist vegetarisch.
05
Kein Grill nötig. Pfanne und Ofen reichen für alles, was hier drinsteht — das Set läuft auch im November.
06
Ein Geschenk, das ankommt. Für alle, die schon alles haben außer gutem Senf. Sechs Gläser, ein Karton, keine Erklärung nötig.

Drei Rezepte

Jedes nutzt mindestens zwei der sechs Sorten. Zum vollständigen Rezept:

Einkaufsliste für alle drei Rezepte

Aus sechs Gläsern werden drei Gerichte für einen Abend. Was dazukommt:

Frisch 4 Rumpsteaks à 250 g · 700 g Hackfleisch, halb und halb · 1 kg festkochende Kartoffeln · 3 Zwiebeln · 1 Ei · 1 Bund Schnittlauch · 1 Bund Petersilie · 1 Zitrone
Kühlregal 310 g Butter · 200 g Schmand · 150 ml Milch · Butterschmalz
Trocken 1 altbackenes Brötchen · neutrales Öl mit hohem Rauchpunkt · Honig · Brot zum Auftunken

Zur Dosierung: Der Pfeffer kommt nach dem Braten. In der heißen Pfanne verbrennen die groben Körner und werden bitter, über dem fertigen Fleisch bleibt das Aroma. Und Senf niemals mitkochen: einmal aufgekocht verliert er seine Schärfe und wird flach. In die Butter, in den Dip, in die Hackmasse — aber nicht in die Pfanne.

Zutaten, Nährwerte und Füllmengen

Die Pflichtangaben der Einzelprodukte. Ausführlich stehen sie jeweils auf der Produktseite.

Bier Senf Schwarzbier 115 ml

Zutaten
Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Zucker, rote Paprika, Salz, Chili, Sonnenblumenöl, Gewürze, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Zitrusfaser, natürliches Chili-Extrakt.

Nährwerte je 100 g
Energie: 549 kJ/131 kcal | Fett: 7,2 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g | Kohlenhydrate: 9,7 g | davon Zucker: 9,0 g | Eiweiß: 4,7 g | Salz: 3,45 g

Steak Senf 115 ml

Zutaten
Wasser, gelbe und braune SENFSAAT, Branntweinessig, Zucker, Pfeffer, Kräuter, Gewürze, Karotten, Pastinaken, Porree, SELLERIE, Rapsöl, Salz.

Nährwerte je 100 g
Energie: 425 kJ/102 kcal | Fett: 5,0 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g | Kohlenhydrate: 7,6 g | davon Zucker: 6,2 g | Eiweiß: 5,1 g | Salz: 3,35 g

Pfeffer Senf 115 ml

Zutaten
Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, bunter Pfeffer, Salz, Gewürze, Zucker.

Nährwerte je 100 g
Energie: 362 kJ/86 kcal | Fett: 5,2 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g | Kohlenhydrate: 4,9 g | davon Zucker: 3,0 g | Eiweiß: 5,7 g | Salz: 2,76 g

Männerspielzeug 50 g

Zutaten
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Lorbeer, Chili Flocken, Zitronen Pulver

Nährwerte je 100 g
—1

Steak Pfeffer 65 g

Zutaten
Salz, Pfeffer, Kokosblütenzucker, Paprikagranulat, Piment, Zwiebelpulver, Thymian

Nährwerte je 100 g
—1

Cafe de Paris 40 g

Zutaten
Dextrose, Petersilie, Paprika, Schnittlauch, Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Kurkumawurzel, pflanzliches Öl, Basilikum, Majoran, Oregano

Nährwerte je 100 g
—1

1 Für Gewürzmischungen und Salz ist eine Nährwertdeklaration nicht vorgeschrieben.

Kurz gesagt

STAMMTISCH
Wenn es herzhaft sein soll.

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