SET · FISCH & MEERESFRÜCHTE
Fisch Ahoi
Alles, was der Fisch braucht.
Sechs Gläser für den Fisch: trocken zum Würzen vor der Pfanne, kräuterfrisch für Öl und Dip, dazu ein Senf mit der Schärfe, die Fisch verträgt. Damit schmeckt es zu Hause wie am Hafen.
- Butter bei die Fische
- Zitronenpfeffer
- Sea Salt
- Knobi Aioli
- Meerrettich Senf
- Kräuter Meersalz
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Wie viele Sets?
IM SET
Das ist drin
Butter bei die FischeKräutermischung, gemacht für Fisch und Meeresfrüchte. Passt zu Lachs, Kabeljau, Garnelen, Fischsuppe.60 g
ZitronenpfefferPfeffer mit Zitrusnote, frisch ohne die Säure einer Zitrone. Passt zu Fisch, Salat, Dressing, Ofengemüse.65 g
Sea SaltFeines Meersalz mit reinem, geradem Geschmack. Passt zu allem, was vor dem Braten gesalzen wird.110 g
Knobi AioliKnoblauchmischung für Dips, Öl und Marinaden. Passt zu Gambas, Aioli, Ofenkartoffeln, Brot.60 g
Meerrettich SenfSenf mit 7 % Meerrettich, scharf und trotzdem fein. Passt zu Räucherfisch, Quark, Roastbeef, Dips.115 ml
Kräuter MeersalzMeersalz mit Rosmarin, Thymian, Basilikum und Knoblauch. Passt zu Kartoffeln, Ofengemüse, Focaccia, Tomaten.60 g
Warum dieses Set
- Fisch braucht wenig, aber das Richtige.Drei der sechs Gläser reichen für jedes Filet, den Rest macht die Zitrone.
- Zwei Salze mit zwei Aufgaben.Sea Salt würzt vor dem Braten, Kräuter Meersalz kommt über das fertige Gericht.
- Ein Dip in fünf Minuten.Meerrettich Senf mit Quark verrührt, und die Beilage steht.
Zur Dosierung: Zitronenpfeffer und Kräuter Meersalz kommen über das fertige Gericht, in der heißen Pfanne werden sie bitter. Vor dem Braten nur Sea Salt, und zwar direkt davor.
Rezepte damit
Alle Rezepte
Ofenkartoffeln mit MeerrettichquarkDie Beilage, die neben Fisch nicht untergeht. Der Quark bringt die Schärfe, die Kartoffel die Ruhe, und beides ist in fünf Minuten angerührt.
Gambas in KnoblauchölZehn Minuten von der Pfanne auf den Tisch. Entscheidend ist, dass das Öl heiß genug ist, bevor die Garnelen hineinkommen. Sonst kochen sie, statt zu braten.
Lachs mit Zitronenkruste aus dem OfenFisch aus dem Ofen wird trocken, weil er zu lange bei zu wenig Hitze liegt. Hier läuft es umgekehrt: kurz, heiß, und eine Kruste, die das Wasser im Fisch hält.
Pflichtangaben
Das Set enthält 6 Produkte. Angaben je Produkt.
Butter bei die Fische60 g
- Bezeichnung
- Butter bei die Fische
- Zutaten
- Salz, Pfeffer, Petersilie, Liebstöckel, Dextrose, Zitronenschalen, Zwiebeln
- Nährwerte
- Für Gewürzmischungen, Salz und Pfeffer ist eine Nährwertdeklaration nicht vorgeschrieben.
- Lagerung
- Trocken und lichtgeschützt lagern.
Zitronenpfeffer65 g
- Bezeichnung
- Zitronenpfeffer
- Zutaten
- Pfeffer, Zitrone
- Nährwerte
- Für Gewürzmischungen, Salz und Pfeffer ist eine Nährwertdeklaration nicht vorgeschrieben.
- Lagerung
- Trocken und lichtgeschützt lagern.
Sea Salt110 g
- Bezeichnung
- Sea Salt
- Nährwerte
- Für Gewürzmischungen, Salz und Pfeffer ist eine Nährwertdeklaration nicht vorgeschrieben.
- Lagerung
- Trocken und lichtgeschützt lagern.
Knobi Aioli60 g
- Bezeichnung
- Knobi-Aioli
- Zutaten
- Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Petersilie, Salz
- Nährwerte
- Für Gewürzmischungen, Salz und Pfeffer ist eine Nährwertdeklaration nicht vorgeschrieben.
- Lagerung
- Trocken und lichtgeschützt lagern.
Meerrettich Senf115 ml
- Bezeichnung
- Meerrettich Senf
- Zutaten
- Wasser, Honig 16 %, SENFSAAT, Meerrettich 7 % (enthält SULFITE), Branntweinessig, Zucker, Sonnenblumenöl, Rapsöl, Dill, Salz, Gewürze, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Zitrusfaser, Säuerungsmittel: Citronensäure.
- Nährwerte je 100 g
- Energie: 625 kJ / 149 kcal
Fett: 6,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 17,9 g
davon Zucker: 17,3 g
Eiweiß: 2,9 g
Salz: 1,86 g - Lagerung
- Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbrauchen.
Kräuter Meersalz60 g
- Bezeichnung
- Kräuter Meersalz
- Zutaten
- Meersalz, Rosmarin, Oregano, Thymian, Basilikum, Knoblauch, Pfeffer
- Nährwerte
- Für Gewürzmischungen, Salz und Pfeffer ist eine Nährwertdeklaration nicht vorgeschrieben.
- Lagerung
- Trocken und lichtgeschützt lagern.
Lebensmittelunternehmer
Stiller & Graute GbR, Fürstenstr. 34a, 33415 Verl