Balsamico · 250 ml
Balsamico Himbeere
Himbeere auf weißem Balsamico. Fruchtig und mild-säuerlich – fein genug für Panna cotta, klar genug für rohes Gemüse.
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Von herzhaft bis süß.
- Basis
- Balsamico Bianco, 28 %
- Charakter
- fruchtig, mild-säuerlich, fein-süß
- Inhalt
- 250 ml
Der letzte Handgriff
Wozu er passt
- Rohes Gemüse Über fein gehobelten Kohlrabi, Radieschen und Fenchel – erst kurz vor dem Servieren.
- Garnelen und Wild Ein paar Tropfen zu Garnelen, Wild und edlem Fleisch, wenn der Teller schon steht.
- Kräftiger Käse Zu würzigem Hartkäse und Ziegenkäse – er bringt die Frucht mit, die sonst danebenliegt.
- Panna cotta und Eis Über Panna cotta, Vanilleeis und frische Beeren.
Rezepte
Rezepte damit
Alle Rezepte
Spinatsalat mit Ofenkürbis und Himbeer-VinaigretteBabyspinat, Hokkaido aus dem Ofen und Ziegenfrischkäse in einer fruchtigen Vinaigrette. Knusprige Himbeeren obendrauf bringen Farbe und Biss.
Rote Bete aus dem Ofen mit WalnüssenRote Bete wird im Ofen weich und süß. Eine Glasur aus Himbeer-Balsamico und Honig und geröstete Walnüsse machen sie zur Vorspeise.
Feldsalat mit Birne und Himbeer-BalsamicoFeldsalat wird erst angemacht, wenn alle am Tisch sitzen. Nach fünf Minuten im Dressing fallen die zarten Blätter zusammen.
Pflichtangaben
Zutaten und Nährwerte
Zutaten
Balsamico-Bianco-Essig 28 % (Weißweinessig, konzentrierter Traubenmost), Zucker, Wasser, Himbeerkonzentrat 2,5 %.
Nährwerte je 100 ml
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 1.204 kJ / 283 kcal |
| Fett | 0,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 68,8 g |
| davon Zucker | 68,8 g |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Salz | 0,03 g |
Inhalt: 250 ml
Angaben vom Etikett, gepflegt am Produkt und nicht in dieser Seite.
Ausführliche Produktbeschreibung
Fruchtig, fein und wunderbar ausgewogen: Unser Balsamico Himbeere verbindet die milde Säure von weißem Balsamico mit der aromatischen Süße reifer Himbeeren. Das Ergebnis ist eine harmonische Komposition, die herzhaften wie süßen Speisen eine besonders fruchtige Note verleiht.
Ideal zum Verfeinern von Salaten, Tomate-Mozzarella und Rohkost. Auch zu Garnelen, Wild, edlem Fleisch und kräftigem Käse ist er ein außergewöhnlicher Begleiter. Einige Tropfen über Vanilleeis, Panna cotta oder frischen Beeren sorgen für einen überraschend feinen Genussmoment.
Geschmack: fruchtig · mild-säuerlich · fein-süß
Passt besonders gut zu: Salaten, Tomate-Mozzarella, Rohkost, Garnelen, Wild, Fleisch, Käse und Desserts.
