SET · STEAK & GRILL
Grillabend
Alles fürs Steak, außer dem Grill.
Steak Pfeffer für die Kruste, Chimichurri für die Kräuter, ein Senf für die Marinade und drei Grillsaucen, die sich am Tisch nicht ins Gehege kommen. Feuer machen müsst ihr selbst.
- Steak Pfeffer
- Kleines Luder
- Hopfen Horst
- Bärchen
- Steak Senf
- Chimichurri
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Wie viele Sets?
IM SET
Das ist drin
Steak PfefferPfeffermischung für die Kruste. Passt zu Steak, Roastbeef, Burger.65 g
Kleines LuderGrillsauce mit Aprikose und Pfeffer. Passt zu Steak, Hähnchen, Käse vom Grill.230 ml
Hopfen HorstGrillsauce mit Hopfen. Passt zu Bratwurst, Ribs, Burger.230 ml
BärchenBärlauch Ketchup. Passt zu Pommes, Würstchen, Grillgemüse.230 ml
Steak SenfSenf mit Pfeffer, gemacht für Fleisch. Passt zu Steak, Roastbeef, Marinade.115 ml
ChimichurriArgentinische Kräutermischung. Passt zu Steak, Grillgemüse, Kartoffeln.35 g
Warum dieses Set
- Drei Saucen, drei Richtungen.Fruchtig mit Aprikose, herb mit Hopfen, frisch mit Bärlauch.
- Kruste mit System.Steak Pfeffer vor dem Grillen, Chimichurri danach.
- Nicht nur Steak.Bratwurst, Hähnchen, Grillgemüse und Pommes bekommen ihre Sauce.
Zur Dosierung: Steak Pfeffer erst kurz vor dem Grillen auftragen, etwa ein Teelöffel pro Steak. Die Saucen kommen am Tisch dazu, nicht auf den heißen Rost.
Rezepte damit
Alle Rezepte
Bratkartoffeln mit SenfbutterBratkartoffeln werden matschig, weil zu viel auf einmal in der Pfanne liegt. Mit der halben Menge und der doppelten Geduld werden sie so, wie sie sein sollen, und die Senfbutter schmilzt erst ganz zum Schluss darüber.
Frikadellen mit Bier-Senf-DipFrikadellen fallen auseinander, wenn die Masse zu nass ist, und werden trocken, wenn man sie zu lange knetet. Dazwischen liegt ein schmaler Grat, und der ist mit einer eingeweichten Semmel und kalten Händen leicht zu treffen.
Steak mit Café-de-Paris-ButterDie Butter ist der eigentliche Trick. Sie wird am Vortag gerollt, kommt kalt aufs heiße Fleisch und zieht beim Schmelzen alles in sich hinein, was in der Pfanne geblieben ist.
Pflichtangaben
Das Set enthält 6 Produkte. Angaben je Produkt.
Steak Pfeffer65 g
- Bezeichnung
- Steak Pfeffer
- Zutaten
- Salz, Pfeffer, Kokosblütenzucker, Paprikagranulat, Piment, Zwiebelpulver, Thymian
- Nährwerte
- Für Gewürzmischungen, Salz und Pfeffer ist eine Nährwertdeklaration nicht vorgeschrieben.
- Lagerung
- Trocken und lichtgeschützt lagern.
Kleines Luder230 ml
- Bezeichnung
- Grillsauce
- Zutaten
- Grapefruitsaft 24%, Zucker, Aprikosen 12%, Zwiebeln, Paprika, Branntweinessig, modifizierte Stärke, Sonnenblumenöl, grüner Pfeffer, Salz, Gewürze.
- Nährwerte je 100 g
- Energie: 653 kJ/155 kcal
Fett: 2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 30,6 g
davon Zucker: 26,6 g
Eiweiß: 0,6 g
Salz: 0,42 g - Lagerung
- Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbrauchen.
Hopfen Horst230 ml
- Bezeichnung
- Grillsauce
- Zutaten
- Einfach konzentriertes Tomatenmark, Landbier 24% (Brauwasser, GERSTENMALZ, Hopfen), Honig, Rübenkraut (Zuckerrübensirup), Zucker, Wasser, Branntweinessig, SENFSAATEN, GERSTENMALZ, Salz, modifizierte Stärke, Zwiebeln, Verdickungsmittel: Guarkernmehl & Johannisbrotkernmehl, Gewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Raucharoma. Alkoholhaltig.
- Nährwerte je 100 g
- Energie: 559 kJ/133 kcal
Fett: 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 26,5 g
davon Zucker: 22,3 g
Eiweiß: 1,8 g
Salz: 1,57 g - Lagerung
- Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbrauchen.
Bärchen230 ml
- Bezeichnung
- Grillsauce
- Zutaten
- Tomatenmark einfach konzentriert 25%, Zucker, Branntweinessig, Bärlauch 4%, Knoblauch, Sonnenblumenöl, Salz, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl, Gewürze, Säuerungsmittel: Zitronensäure.
- Nährwerte je 100 g
- Energie: 471 kJ/112 kcal
Fett: 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 19,8 g
davon Zucker: 18,1 g
Eiweiß: 1,2 g
Salz: 2,33 g - Lagerung
- Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbrauchen.
Steak Senf115 ml
- Bezeichnung
- Steak Senf
- Zutaten
- Wasser, gelbe und braune SENFSAAT, Branntweinessig, Zucker, Pfeffer, Kräuter, Gewürze, Karotten, Pastinaken, Porree, SELLERIE, Rapsöl, Salz.
- Nährwerte je 100 g
- Energie: 425 kJ / 102 kcal
Fett: 5,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 7,6 g
davon Zucker: 6,2 g
Eiweiß: 5,1 g
Salz: 3,35 g - Lagerung
- Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbrauchen.
Chimichurri35 g
- Bezeichnung
- Chimichurri
- Zutaten
- Zwiebeln, Pfeffer, Petersilie, Salz, Knoblauch, Oregano, Roh-Rohrzucker, Paprika
- Nährwerte
- Für Gewürzmischungen, Salz und Pfeffer ist eine Nährwertdeklaration nicht vorgeschrieben.
- Lagerung
- Trocken und lichtgeschützt lagern.
Lebensmittelunternehmer
Stiller & Graute GbR, Fürstenstr. 34a, 33415 Verl