Schnell & einfach
Rezepte, die in höchstens 30 Minuten fertig sind und ohne besondere Technik auskommen. Vom Frühstück bis zum Hauptgericht, für Tage mit wenig Zeit.
12 Rezepte
Die Rezepte
Knuspriges Hähnchen aus dem AirfryerGoldbraune Hähnchenstreifen in sechzehn Minuten, ohne Fritteuse und ohne Literweise Öl. Panko, Würze und eine Lage im Korb.
Linguine mit Garnelen und ArrabiataZwanzig Minuten, eine Pfanne, und der ganze Trick liegt darin, die Garnelen früh genug wieder herauszunehmen.
Blätterteigschnecken mit verliebter DattelDrei Zutaten, eine Rolle Teig, und der Ofen macht den Rest. Wer sie einmal gebacken hat, backt sie immer wieder — weil sie warm aus dem Ofen kommen, während alle schon sitzen.
Bruschetta mit Schafskäse und GranatapfelDas erste, was auf den Tisch kommt, und meistens das erste, was leer ist. Der Trick liegt nicht im Belag, sondern im Warten: die Tomaten müssen ziehen, bevor das Brot geröstet wird.
Wintersalat mit QuarkdressingNeben einem Topf voll Öl braucht der Tisch etwas, das knackt und kalt ist. Dieser Salat ist genau dafür da.
Ofen-Camembert mit Chili MangoZwanzig Minuten im Ofen, und aus einem Stück Käse wird ein Topf zum Eintunken. Das Wichtigste passiert vorher: der Deckel muss ab.
Maiskolben mit Männerspielzeug-ButterDer Kolben kommt erst in kochendes Wasser, dann auf den Rost. Wer ihn roh auflegt, hat außen Kohle und innen Zähne.
Fruchtperlen-SpritzDie Früchte kommen trocken ins Glas und saugen sich langsam voll. Man sieht ihnen beim Aufgehen zu, und am Ende isst man sie mit dem Löffel aus.
Sommernacht Overnight OatsAbends drei Löffel Frucht ins Glas, morgens ist der Sommer durchgezogen. Die Beeren geben ihre Farbe an den Hafer ab, während man schläft.
Gambas in KnoblauchölZehn Minuten von der Pfanne auf den Tisch. Entscheidend ist, dass das Öl heiß genug ist, bevor die Garnelen hineinkommen — sonst kochen sie, statt zu braten.
Joghurtschale mit goldener MilchDie Früchte kommen erst am Schluss darauf. Rührt man sie unter, ziehen sie Feuchtigkeit und werden weich — obendrauf bleiben sie knusprig.
Rührei wie im HotelCremig statt trocken, und der Unterschied liegt nicht am Ei, sondern an der Hitze und am richtigen Moment für das Salz.
